一、超市衛(wèi)生什么打掃

　　1、地面清潔

　　超市地面的清潔主要是用濕布擦拭，因?yàn)槌械孛娼?jīng)常有水漬，而且灰塵較多，所以需要定期清洗地面，以免細(xì)菌滋生，如果發(fā)現(xiàn)地板上有污物要及時(shí)清理掉，如果有油跡或者臟東西可以用洗潔精進(jìn)行清洗，另外在擦拭的時(shí)候要注意不要使用硬質(zhì)拖把擦地，避免劃傷地板表面。

　　2、超市貨架的清潔

　　超市貨架的表面一般比較光滑干凈，但是容易積累灰塵和油污等污垢，因此要定期對貨架上殘留的垃圾和污垢進(jìn)行清除，可以準(zhǔn)備一塊干凈的抹布蘸取一些中性洗滌劑，來擦拭貨架上的灰塵和油污等雜物。

　　3、收銀臺(tái)面的清潔

　　收銀臺(tái)面是顧客接觸最多的地方之一，也是最容易產(chǎn)生細(xì)菌的地方之一，所以需要定時(shí)對收銀臺(tái)面和桌面進(jìn)行消毒處理或清洗工作，首先將適量的清水倒入盆中攪拌均勻后加入適量84消毒液(比例為1：500)，然后將混合好的水溶液均勻噴灑到整個(gè)收銀臺(tái)面和桌面的各個(gè)角落上即可。

　　二、如何保持超市衛(wèi)生

　　1、每天下班前做好清掃工作

　　上班期間由于客流量較大且人員密集等原因，會(huì)導(dǎo)致地面上存在很多垃圾及廢棄物，而到了下班時(shí)客流減少并且人員稀少的情況下，就可以利用這段時(shí)間來清掃一下店內(nèi)的衛(wèi)生了!建議可以在下班之前先安排一個(gè)人負(fù)責(zé)清掃店內(nèi)衛(wèi)生再關(guān)門回家休息!

　　2、每周做一次大掃除

　　一周做一次大掃除，不僅可以讓員工們有更充足的時(shí)間去整理，店面還可以讓顧客有一個(gè)良好的購物環(huán)境!建議可以在周末的時(shí)候組織員工們一起打掃店鋪，并做好相應(yīng)的記錄以備下次參考使用!當(dāng)然啦也可以自己在家動(dòng)手做一些簡單的小掃除，比如掃掃地擦擦桌子之類的都可以哦。

　　3、及時(shí)清理垃圾桶

　　對于便利店來說垃圾桶是最常見的物品之一了!但是隨著人們生活水平的提高，很多人都會(huì)選擇外出購買食品，而不是去店里購買食品，這就導(dǎo)致了很多時(shí)候垃圾桶里面都是滿當(dāng)當(dāng)?shù)臇|西，沒有及時(shí)清理干凈就造成了二次污染，從而影響消費(fèi)者的健康問題。

　　4、定期更換垃圾桶

　　對于便利店而言，桶裝飲料瓶是非常常見的一種物品啦!雖然它看起來不起眼但它的危害卻很大，尤其是那些塑料材質(zhì)的桶裝飲料瓶子，很容易就會(huì)造成環(huán)境污染的哦~所以在平時(shí)一定要注意及時(shí)的清理這些塑料制品，以免造成不必要的麻煩!